ciambella all'arancia di Sicilia e cioccolato

Ciambella al profumo di Sicilia

 Gli ingredienti 

per 6-8 persone

• 250 gr di farina di grano tenero 00
• 130 gr di burro
• 130 gr di zucchero
• 4 uova
• 3 arance di Sicilia
• 1 bustina di lievito per dolci
• Cioccolato fondente

Difficoltà: Minima     Preparazione: 40'   Cottura: 30'    Vino consigliato: Marsala



Preparazione: Imburrare una teglia rotonda e far riscaldare il forno a 180°c.
In una ciotola, aiutandoci con una frusta elettrica, lavorare lo zucchero con le uova.
Unire il burro sciolto a bagnomaria ed il succo delle 3 arance.
Amalgamare per bene per 10 minuti circa, dopodiché aggiungere pian piano la farina ed il lievito.
Versare l'impasto in una teglia ed aggiungere il cioccolato fondente fatto a piccoli pezzi.
Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti circa.
Ottima sia come colazione che come spuntino!!

Carpaccio di Tonno tricolore

Carpaccio di Tonno Tricolore

 Gli ingredienti 

per 4 persone

• 120 gr filetti di Tonno tagliati al carpaccio Mareblu
• 1 carota
• 4 foglie di lattuga
• pomodorini piccadilly
• sale q.b
• Olio extra vergine d'oliva Dante

Difficoltà: Minima     Preparazione: 10'   Cottura: 00'    Vino consigliato: Vino Rosso "Faro"



Preparazione: In un vassoio sistemare le foglie di lattuga ben lavate e asciugate.
Adagiare sopra i filetti di tonno e i pomodorini; insaporire con un pò di sale.
Grattugiare una carota sopra i filetti di tonno, darà al piatto un gusto delicato ed infine aggiungere un filo d'olio extra vergine d'oliva.
Lasciare un pò in frigo e servire.
E' un ottimo antipasto ma lo si può servire anche come secondo piatto.