Carne alla Pizzaiola

Carne alla Pizzaiola

 Gli ingredienti 
per 4 persone

• 1/2 kg di fettine di vitello

• 5 patate

• 200 gr di polpa di pomodoro
• 1 cipolla
• origano
• pepe nero in polvere tellicherry Tec-Al

• Olio extravergine d'oliva

• qualche foglia di basilico
• sale q.b

Difficoltà: Minima     Preparazione: 15'   Cottura: 30'    Vino consigliato: "Delia Nivolelli rosso"


Preparazione: Tagliare le patate a fette non troppo spesse e adagiarle in un tegame.
Coprirle con una cucchiaiata di polpa di pomodoro, origano, sale e pepe.
Posare sulle patate già condite le fettine di vitello e coprire anche queste nel medesimo modo, aggiungendo la cipolla tagliata a fette sottili.
Per finire, condire con qualche foglia di basilico e olio extra vergine d'oliva.
Coprire tutto con un coperchio e lasciare cuocere per circa 30' minuti.
Non vi resta che portare in tavola il gusto della mia Sicilia.
Buon Appetito